一般来说 ，咸鸭盐 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。大料 、腌制
5.将袋子扎紧，咸鸭腌制太久则过咸。腌制水开后晾凉 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭装入塑料袋。腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。花椒 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，桂皮、
料酒 、封坛 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，盐、晾干。密封放置30天左右即可 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，食用时应煮熟 。
4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
3.将五香粉加盐混合。五香粉 。茴香 、黄泥 、轻轻放入鸭蛋 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、