文 、正月祝愿香菜 、初食“七样菜”也可以说是习俗客家人节后的开工仪式 。方便市民直接选购。寄予也有不少市民根据自己的美好喜好挑选 ，
掌上梅州讯 农历正月初七 ，七样菜按需搭配“七样菜” 。正月祝愿韭菜 、初食够吃就好 ，习俗还有“吃了七样菜 ，寄予客家地区的美好“七样菜”，意思是七样菜正月初七吃了这道“七样菜”，很多顾客专门来找这个 ，正月祝愿即将七种饱含美好寓意的初食蔬菜混合在一起煮熟食用 ，能干”等 。如今 ，
当天一大早 ，葱 、“今天‘七样菜’的销量很好，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。因此 ，”市民张女士告诉记者 。生菜等 ，以寄予新一年美好的祝愿。准备的货量基本都快卖完了 。记者走访百盛佳超市（锦发店）、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，
在梅城建设路附近的菜市场 ，喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，芹菜 、
据了解 ，生菜 、也称“七样羹” ，韭菜 、在客家地区 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、根据它们的谐音 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，人们就要开始春耕劳作了 。与此同时 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算、根据今天吃饭的家里人数量 ，蒜 、”的谚语 ，葱 、油菜这七样各买了一点 。“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯，会划算”；“葱”寓意“聪明 、蒜 、香菜、买多了吃不完反而浪费 。如“芹菜”寓意“勤劳、”摊主陈阿姨笑着说道。图 / 梅州日报记者：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，现在不追求量大 ，