2 、口感可以中和甜腻且弱化酸度 。细腻只需搅拌2-3次就可以了 。绵软蔓越莓冰搅拌均匀 。激凌这次我用的覆盆是进口的牛奶，口感会更加蓬松 。淇淋
Tips ：
1 、口感成品比国内的细腻浓稠一些的样子 。牛奶300ML ，绵软蔓越莓冰且用勺子挖成小块 。激凌搅拌后又装回密封的覆盆容器中 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。淇淋搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，口感
5 、细腻加了覆盆子果泥的绵软蔓越莓冰冰淇淋液也会变成浆粉色 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，调好的液体过筛 ，颜色也会变重 。蔓越莓切粗粒 ，放入浸泡的蔓越莓，
做法 ：
1 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，冷却备用 。动物性淡奶油300ML，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，细砂糖50克 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，所以我只用了100g 。进口的覆盆子果泥分装 ，
原料 ：蛋黄3个 ，覆盆子是一种浆果 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，
7 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。再用电动打蛋器搅拌，
2 。如果用电动打蛋器搅拌，放入朗姆酒浸泡 。香草豆荚半根 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。覆盆子果泥100克，
4 、
6、朗姆酒30ml 。
3 、
8 、蔓越莓50g ，味道偏酸 。筛掉气泡和香草豆荚，如果增加的果泥多，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，冻硬后取出稍事回温 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。便于存放。可以节省几次搅拌次数 。
3 、