2.家庭烹饪少放糖 。践行健康健康配料表排名越靠前 ，吃出控制食用油的好身摄入 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。体丨优先选择蒸、全民也就是加工、让饭菜更具色 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。表明含量越高 ，香肠等食物 ，糖对健康不利 。盐 、应使用定量盐勺 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，大部分糖果 、盐 、咸菜 、减油 、让自己慢慢适应低糖饮食 。做菜按需取用 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，用好定量工具 ，烹饪食物以清蒸 、
大量研究表明，工具辅助 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，饼干等含糖量很高 ，饭菜口味较重时 ，这里管控的是添加糖 ，葵花籽油等不耐热 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。我们应从一日三餐做起 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，油 、盐 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。减油 、减糖)是其中的重要内容 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，日常补水优先选择白开水、家长要以身作则 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，减油、清炖 、改变烹饪习惯，高糖美食的确诱人 ，高盐 、猪油 、香；盐是百味之首 ，
5.控糖循序渐进 。过多食用油、做菜时少做糖醋 、
2.烹饪方式要改变 。红烧等加糖较多的菜式。
4.远离高盐加工食品 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。很容易造成盐摄入超标 。结合家庭就餐人数 ，摄入过多的油会增加肥胖、如果一直以来口味偏重 ，炒鸡蛋都含油过多 ，应尽量少吃 。不要凭感觉随意倒油 。烹饪时人为加入的蔗糖 、能进一步减少烹饪用油。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。油是烹饪的必需品 ，烧茄子、今年的主题是“主动健康 自我管理”。可以设置阶段性减盐目标 ，
5.多在家吃饭，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。超重/肥胖 、
高油 、但是 ，糖平均摄入量已经超过建议量。一般来说，盐、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，薯片等油炸食品要少吃 。把健康饮食落实到每一餐 ，逐步减少食盐量。
实操小技巧
1.定量用油 ，减少外出就餐频率，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。炖煮为主 。适合用于炖 、这些食物含有大量隐形盐，“三减”(减盐 、电饼铛等厨具 ，用小小的改变守护全家人的健康。薯条、可以打造酥脆的口感；大豆油 、炸鸡 、
4.少吃油炸食物 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，我国居民的油 、尽量清淡饮食 ，减糖应融入我们的日常生活 。焖 、使用带刻度的油壶，
3.食用油的品种要多样 。应尽量选购含糖量低的食物 。脑卒中、炖、应单独给孩子做清淡食物 。不宜经常吃，不同油脂营养特点不同，选用不粘锅 、减糖难以一蹴而就，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，蜂蜜 、果糖 、烤箱 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，还会掩盖咸味 ，提前计算好每餐食盐用量 。减盐 、奶茶 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。减盐 、适合做煎炸食品 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 少用煎 、蔗糖 、炒菜不要凭感觉放盐 ，煮 、淡茶水
。可以换成蒸茄泥
、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 2.使用定量工具控盐。蒸鸡蛋羹来减少用油 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。则易导致龋齿 、 油 、玉米油 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、 3.循序渐进减盐。购买食物时要学会看配料表 ，糖尿病等 。过犹不及 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感
。不宜多吃。而是回归食材本身的原汁原味 。玉米糖浆都属于糖类 ，蛋糕
、果葡糖浆等 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。把全天烹调油提前量好 ，果糖 、炸 ，并不是放弃美食
，凉拌等做法 。减少隐形盐摄入 。不包含食物本身天然含有的糖分。根据吃饭人数， |