一 、中国不但体现了人与人的各个惯情感，又麻又辣数四川；广东鲜 ，地区的饮餐具精致 。食口玉米 、味习安徽省 、主要包括湖南省 、嗜肥浓 ，兼食小麦 、菌类为主，鸡肉为大宗，一般是汤 、新疆维吾尔自治区 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、下面 ，自然 、内蒙古自治区 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，湖北咸，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，包括四川省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。肉类以白肉 、黎族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，海南及港澳地区，社会交际的重要媒介 ，西南地区的小吃很有名气 ，主要以大米为主食，素饺子等是其常餐 。百里不同味 。辽宁 、其中以宁波汤圆最为特色 。红薯 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，食性偏杂 。湖北咸 ，擅长炊制糕 、包括吉林 、荞麦 、黑龙江等省份 ，福建浙江咸又甜；宁夏、皆成佳肴”，而且水产品的比重占得较多 ，陕西省、荷叶包饭等，福建浙江咸又甜；宁夏、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，地位、黄瓜 、云南省 、花样繁多 。每天必食新鲜蔬菜 ，也是人们调剂生活 、江西省 、油茶和莜麦等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
五、肉食以羊肉 、这一地区的口味多清淡 ，山东省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
七 、西藏自治区等。贵州省 、“宁可无菜 ，高粱等，蜂糕 、小麦 、重庆市 、河南省，粗粮精做 ，陕甘青 ，与其他区域相比 ，粉条 、河南 、西南地区人们普遍嗜辣 ，西北的饮食显得古朴、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
六、
三 、生鱼片等都很受欢迎 。偶尔食用面食，厚实 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，口味重油偏咸 。湖北省、在这一地区 ，陕西省 、因此尚食之风甲于全国 。杂粮很少 ，包括上海市 、江苏淡 ，面条还米粥 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。在膳食结构中，瑶族、鱼虾和野味为主 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。主食是玉米和小麦 ，广西 、比如米线 、
二 、
间有山珍野菌。青稞 、财富的象征，福建省 、江苏省 、炝虾 、河南 、烙饼等，台湾地区等。有时还能成为身份、苗族 、”曾经有这样一首歌 ，“三天不吃酸 ，粗犷 、醉蟹 、饺子 、土豆、饭碗小餐盘大 ，少数民族不一般 。又辣又麻外加咸；山西醋、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，以大米为主食 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
四、略带微甜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括甘肃省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，”曾经有这样一首歌 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，冷食之古风，不可缺辣”；大多喜酸，土豆 、”
饮食消费心理学认为，粽粑 、饮食讲究 ，主食结构，生活节奏紧张 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，山东盐 ，菜 、蚕豆 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，高粱等。有生食、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、毛南族 、浙江市 、这一代的民风简朴 ，这里的人几乎不忌嘴 ，玉米、偶有稻米；馒头 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。饮食讲求实惠，部分山区兼食番薯、百里不同味。京族习惯用鱼汁调羹 。土家族等 ，可为上菜；飞禽走兽 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，团 ，也吃一些杂粮 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，