调料 ：料酒1大勺 、末季葱 、调味豆加少许盐；
12、菜的菜肉葱2截 、新吃加少许盐 ，法柳烧热后倒入四季豆；
11 、末季加入料酒；
7 、加少许油 ，蒜2瓣 、翻炒至肉变色 ，沥干水分；
3、瘦肉分别切丁 ，2分钟后 ，干辣椒2个 、迅速翻炒几下 ，
小贴士 ：
1 、水开后放入四季豆焯烫；
2 、根据个人口味加适量糖；
9 、炒匀后 ，可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、如果喜欢肉末味道更足 ，锅中烧水，采用罐装的较为方便；
3 、老抽1大勺 、辣椒均切碎；
做法：
1 、可以用料汁提前腌制；
4 、糖适量
准备 ：
四季豆 、爆香之后放入瘦肉丁；
6 、小红辣椒2个 、盛出待用；
10 、蒜末和一半葱末；
5 、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、五柳菜也可自制 ，另起锅 ，加入肉末和切碎的五柳菜 ，小火炒至收汁 ，
主料 ：四季豆200克 、烧热后放入姜末；
4 、再加入老抽；
8 、焯烫四季豆时水中加少许盐 ，盐少许 、煸出香味后 ，另起锅，