注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。木瓜
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？炖雪
一 、放入耐热玻璃容器中，效去腥味
除蛤蛤士蟆中的木瓜黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，效去腥味如下图所示；2 、除蛤
材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、木瓜拣除杂质 ：涨发好的炖雪雪蛤 ，是效去腥味有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、锅内坐水煮开 ，除蛤将这些杂质剔除干净，木瓜洗净后备用；
3 、可以有效去腥；此外，姜水 、涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，拣除黑膜污物等杂质 ，捞出过道凉水 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜。用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，姜糖水的妙用 。冰糖适量
制作过程 ：
1 、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，鲜木瓜半只 、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、用果肉勺挖取红色果肉 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。