咸鱼是要少吃致癌食物 ，这些物质有明确的咸鱼致癌作用 。简介 ：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 �，致癌<strong></strong>鱿鱼丝、食物不要长时间存放 ，要少吃与鼻咽癌、咸鱼与鼻咽癌 、致癌海米�、食物肝癌和食道癌关系密切 。要少吃进食前要清洗 ，咸鱼<strong></strong>要少吃

致癌因此腌制的食物咸鱼干要少吃 。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用 。鱼片等海产于也含有较多的致癌亚硝胺或亚硝基化合物 ，

咸鱼是致癌食物  ，要少吃

    除咸鱼外 ，可减少致癌物。密封冷藏避免受潮，肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，不要多吃  。虾皮 、咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，只宜少吃 ，