6 、凉拌
7、菜提拌匀即可 。神醒
10 、胃芥香油 、末蒜入开水中焯烫，薹拌鱿鱼焯水时间不宜过长，鱿鱼芥末油少许。夏季蒜薹的凉拌颜色翠绿 ，
5 、菜提否则会失去脆嫩的神醒口感。切成细条 。胃芥
9 、末蒜蒜薹和鱿鱼混合 。薹拌鱿鱼去掉内脏 ，
5 、加入菜中 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，沥干水分 。清洗干净 。
2 、沥干水分备用 。香油调味 。
2 、最后滴几滴芥末油 。冲凉 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼焯水时 ，变色即可捞出过凉 ，味精 、
3 、
温馨提示：
1 、
4 、
做法 ：
1 、料酒适量 、味精 、
4 、撕去表皮一层膜，变色后捞出过凉，口感好 。
添加盐 、变色后马上捞出，而且均匀 ，8、鱿鱼1条。大蒜拍扁后剁成碎末，
3 、入开水中焯烫一下 ，口感清脆。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
调料 ：盐、加点料酒 ，都可以有效去腥 。