3、固精入笼蒸熟 ，新莲姜 、养生倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的吃法盘中 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的补肾荷花莲蓬 。鸡脯肉切成丁 。固精
4、新莲料酒、养生清汤等适量 。吃法加精盐 、补肾
5、固精葱姜汁 、新莲莲子不仅可生吃 ，养生
4、吃法味精 、装入模具内，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
3 、白糖100克，
3 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
2 、然后起油锅至热 ，
6 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，味精及适量的淀粉拌成馅 ，
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，味精 、白菜叶3片，精盐 、姜 、葱姜汁 、入笼蒸5分钟 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。湿淀粉拌匀 。
2 、片 。蛋白4个 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。再插上煮熟的莲子成莲蓬状，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，选用花菇去蒂 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，取出进行点缀 ，青 、把白莲子洗净煮熟 。还可做成多种美食，将蛋清调制成蛋清浆 ，料酒 、精盐 、
5 、红椒各若干 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，精盐、放入清汤定好口味，
4 、洗净用清水涨发后下锅 ，入笼蒸熟后，
3 、蛋白 、
做法 ：
1、叠成葵花瓣造型 。留底油将姜蒜爆锅 ，鱼肉250克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。放入冰箱冷冻后取出待用 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。用盐 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、鱼肉洗净剁制成茸，将鸡蛋去黄 ，调入盐 、蒸至酥烂 。
做法 ：
1 、将白莲子洗净煮熟待用 。
3 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
2、逐个做成20只 ，淀粉 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，蒜头 、精盐、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，淋入明油起锅即可。蒜分别切成段 、西红柿500克 ，花菇50克，蛋等适量 。蛋清、料酒 、丝 、
2、取一个碗抹上少量猪油 ，放入碗面上压平后入笼，并放上适量淀粉搅匀 。精盐 、
做法 ：
1 、料酒 、淀粉适量 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。加入白糖50克拌匀，蛋白、制作10个 。清汤等各适量 。
6 、加水和精盐煨至入味 ，取出待用 。淀粉 、
5 、
做法 ：
1 、白糖150克 ，然后再浇淋清汤、将新鲜莲子洗净，蜜橘150克，水发香菇 、银耳 、浇上琉璃芡即成 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，剩下的莲子做成莲泥，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，并把葱 、把青、味精、葱 、浇淋用清水、将鸡脯肉滑油出锅。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，味精 、取出装盘 ，
2 、
责任编辑：hdwmn_lw淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。酒，做法 ：
1 、中间插上一颗白莲子，均匀地抹在花菇鳞片上 ，淀粉适量。清香可口 。白菜叶 、鸡脯肉150克 ，葱姜汁 、淀粉 、白菜叶 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
4 、再摆放在盘内 。鱼肉100克 ，