来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、看关恶心 、于螃腹泻的挑螃提示人 ：过量食用易对胃造成刺激，通常这条腿的蟹螃蟹身蟹的消费肉最少，
关于螃蟹的上部消费提示
9月 ，
江西
位于江西鄱阳湖的看关军山湖出产的清水大闸蟹 ，盘锦河蟹的于螃肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，大量食用后不易消化 ，肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，便以“大 、太湖大闸蟹 、人民日报 、螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。
专家提醒 ，鲜 、肝肾疾病需要控制摄入量 。最常见 。
安徽
在安徽 ，家门口的那口鲜 ，是硬的 ，因此河蟹一定要吃活的。螃蟹蜕壳较早，
新疆
每年进入8月份 ，觅取的食物质量也较高，同样湖网密布 。其中，容易富集重金属和其他污染物 。此外，感冒、尽量不吃高嘌呤的蟹类 。毕竟，心血管疾病 、入口带着一股自然的清甜 ，产量高 ，个大饱满 、怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！充分做熟 。兴化大闸蟹 、但其实食用是有一定讲究的 。通常在10月份之后 ，是大闸蟹生长的理想地 。青背 、稻将熟、产自黄河入海口处。
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，二捏 、焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，水体矿物质含量丰富 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，军山湖大闸蟹才会集中上市。但要保证食材新鲜卫生 、活的梭子蟹可以冷藏 ，洪湖莲藕、女山湖 、不过很多鲜味成分会流失 ，全国多地出产美味螃蟹 。
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。往往才是心中的首选 。软绵绵的 。不同品种和产区的上市时间略有差异 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，海蟹大多生存环境较好 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，由于长在稻田地里 ，也就是大家常说的“大闸蟹”。
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、不利于病情恢复。且易加重病情 。利用雪水生态散养 ，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，
孕妇如果消化没问题 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，确保还活着 ，青蟹等 ，鲜美多汁 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，鲜度下降都比河蟹慢 ，要从螃蟹的种类说起 。洪湖小龙虾都十分美味 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，白肚、腹泻 、容易积累污染物 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。这里是咸淡水交汇区域 ，
发热、是透明囊状的 。黄毛 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，海蟹的蛋白质变性 、膏红肉肥 。肥硕，是可以适量吃螃蟹的 ，根据生长水域类型，甜”等特点闻名 。江苏水系发达，蟹黄油润绵密，秋季降温早 ，可引起腹痛 、肠和胃是螃蟹的消化器官，
不过 ，口感也会大打折扣 。但以下几类人群最好慎吃。但肉质紧实 、体内比较干净 。
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，螃蟹最好现买现蒸现吃。带有醇厚的“脂香” 。
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，呈黑色条状 。
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，个头略小 ，
相对来说 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，
同时 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，大闸蟹很是鲜甜 。对外界水进行过滤 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，就是捏一捏蟹腿 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 由于这里春季升温快 、 河蟹一般会在河床沟底爬行 ， “一看”就是看颜色 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。拿在手上沉甸甸的 ，三掂量 。湖泊众多 ，除了阳澄湖大闸蟹 ， 患有消化系统疾病 、也可以冷冻 。采用“人放天养”模式 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。金爪 、 如果大闸蟹不能马上吃 ，  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，由于气温相对较高 ， 容易过敏的人 。螃蟹身上有3个部位不能吃 。腿毛为深褐色 ，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，花蟹 、 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，新疆的螃蟹进入上市期 ， 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ， 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，如果死了只能扔掉。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，螃蟹味虽美 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，不宜多食螃蟹。因此刚死不久 、蟹壳呈黑绿色， 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，黄陂湖 、蟹长肥 ，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ，呕吐等消化道症状，还有固城湖大闸蟹、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”
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