原料 ：鸡中翅十个 、温天干香菇十朵、暖冬蚝油两汤匙 、硬菜冰糖三小颗、香菇加入三小颗冰糖；
9 、鸡翅
做法 ：
1、最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，合降蚝油把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、温天切成2段备用；
3 、暖冬大火煮开后 ，硬菜至鸡翅酥烂 ，香菇葱姜适量 。鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适
加入两汤匙蚝油；6、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入半汤匙生抽；
8 、姜切片 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，爆炒出香味；
5 、加入半汤匙老抽；
7 、葱切段备用；
2 、老抽半汤匙、干香菇提前用温水泡软洗净 ，锅内放少许油烧热 ，生抽半汤匙 、放入姜片和葱花炒香 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，