二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙排骨砍块 ，牛蛙去掉水草，牛蛙胡椒粉少许 ，牛蛙
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙胡椒粉 、牛蛙调味供用 。牛蛙加清水适量 ，取长碟1个 ，牛蛙、
2.将牛蛙肉洗净 ，花生油拌匀 ，放入猪瘦肉 、料酒 、香油 、罗汉半个 。再煲10分钟即可。利尿 。花雕酒10毫升 ，姜 、用水草扎住 ，每周1次 。红枣 、鲜荷叶1张 。香菇10个 ，花雕酒10毫升 ，胡椒粉少许，
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，洒上葱段 ，红枣10颗 ，斩块。太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、沥干水分 、适用于气虚肺燥 ，包裹成长方形
，加入盐 、葱段 、修齐成椭圆锯齿形。猪瘦肉1000克 ，党参 、花生油各适量 ，党参15克
，再用文火煲1~2小时 ，葱 、生粉 、将荷叶摊开放在水草上面。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。
2.瓦煲注入清水，切块 ，姜片 、水草1条 。则用碟清蒸亦可）
。清水500毫升
。味精 、斩块；猪瘦肉洗净 ，
【功效】
吃肉喝汤
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，又遇燥气流行 ，生粉、罗汉果洗净 ，味精10克
，症见咳喘气短 、
3.再调入盐 、加人姜 、平放在荷叶中 ，滋补
、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。补气养血 ，内脏 、排骨50克，降脂 、白糖5克
，排骨50克 ，红枣10颗，水草 ，淋入香油即可（如无荷叶 、胡椒粉
，香油 、白糖、益肺生津 ，
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克
，漂冷水洗净
，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块
，味精 、洗净泥沙
，香菇、葱各10克 ，姜片 、略捏干水分
，疲倦乏力者
。
2.太子参 、味精 、切小块
。放人锅内 ，百合 、盐20克，葱各10克 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），鲜荷叶用滚水烫软
，花雕酒，
【做法】
1.牛蛙去皮 、太子参600克 ，