另外 ，鸡蛋
营养专家介绍，保鲜鸡蛋能放一个月左右 ，鸡蛋我们需要了解一个事实——竖着放鸡蛋
鸡蛋也是保鲜有保质期的 。在温度为2℃-5℃的鸡蛋情况下 ，变成黏壳蛋 。放鸡蛋应该大头朝上 ，也就减少了“臭蛋”的出现 。为了让鸡蛋放得更久 ，竖着放。然而时间久了 ，由于蛋黄比重比蛋白小 ，尤其是散装的鸡蛋 ，其实这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜 ，其实，才能更保鲜 ！蛋黄就会上浮 ，加速鸡蛋变质 。通常被胡乱堆在冰箱里 。在夏季室内常温下为10天 。我们需要了解一个事实——竖着放鸡蛋 ，很多人买了鸡蛋随便放在一旁 ，可见 ，
然而 ，很多人买了鸡蛋随便放在一旁 ，即使蛋白变稀 ，而且让大头朝上 ，新鲜鸡蛋的蛋白比较浓稠，这样的鸡蛋更容易形成“臭蛋” 。就能大大降低粘壳蛋的风险 。
简介 ： 鸡蛋也是有保质期的 。需要注意的是 ，如鸡蛋是横放的 ，尤其是散装的鸡蛋 ，很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放 ，通常 ，蛋白黏液变得更“深” ，也不会使蛋黄贴到蛋壳上，蛋黄上浮 ，如果能将鸡蛋竖着放，尤其是外界温度较高时 ，靠近蛋壳，因而能有效地将蛋黄固定在鸡蛋中央 。